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这些家常菜能掀翻你的胃口,夏天餐桌有它们更

时间:2019-09-23 23:24来源:养生保健
做法: 食材:新鲜百合100克、青椒150克、黄甜椒150克、红甜椒150克、姜10克、葵花籽油2大匙、热水100㏄、盐1/4小匙、细砂糖少许、高鲜味精少许做法: 1.将青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗

做法:

食材:新鲜百合100克、青椒150克、黄甜椒150克、红甜椒150克、姜10克、葵花籽油2大匙、热水100㏄、盐1/4小匙、细砂糖少许、高鲜味精少许 做法: 1.将青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净,切成片;姜洗净切片 2.新鲜百合洗净沥干水分 3.热锅倒入葵花籽油,爆香姜片,至姜片呈微焦状后盛出 4.锅中放入青椒片、黄甜椒片、红甜椒片略炒 5.放入洗好的百合、热水以及所有调味料,快炒均匀至入味即可出锅 腰果虾仁

啤酒鸭

1.将鸡蛋洗净,放入砂锅中加冷水煮至八成熟

用料:莲藕1段、盐适、油、辣椒干、干淀粉、生抽5ml、辣椒酱2勺 做法: 1、莲藕去皮洗净,切成均匀的薄片,、将大蒜头拍碎切末,准备适量辣椒干备用 2、烧半锅开水,烧开后将藕片放入绰烫2、3分钟左右,取出沥干水,均匀撒上淀粉翻匀 3、起油锅,放适量油烧至7成热,分批放入藕片,将藕片炸至金黄色捞出,沥油 4、将油盛起,留少许在锅中,放入2勺辣椒酱,煸炒一下,盛起,加5ml生抽,糖盐适量,调匀 5、再放少许油在锅中,下大蒜末爆香,放入辣椒干煸炒,. 倒入炸好的藕片,翻炒均匀, 将之前调好的酱料均匀的撒在藕片上,大火翻炒几下,不断翻炒,将酱汁均匀裹在藕片上,撒上葱花即可 番茄烩金针菇

食材:粉丝2把;肉末100克;豆瓣酱1勺;姜末5克;香葱末10克;生抽1勺;糖5克;老抽1勺;小米辣1只;水100克

做法:

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豆腐鲫鱼汤

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2.加入1汤匙生姜酱,腌30分钟;

彩椒炒百合

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6.加入适量的水,不超过肋骨。大火煮沸,转小火30分钟。

3.小排骨再放入开水中用小火煮20分钟

用料:番茄2个、金针菇200g、盐、食用油 做法: 1、番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片,金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净 2、热锅下油,用中火煸炒番茄30秒,加入小量盐煸炒30秒,倒入清水,焖煮10分钟 3、十分钟后番茄充分出汁、焖烂,用筷子将番茄皮夹出来,继续焖煮5分钟至软烂 4、倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可! 肉末蒸蛋 食材:鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油、15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克 做法: 1.将鸡蛋打入容器中,用筷子搅散搅匀 2.加入适量温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀 3.将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,蒸10分钟 4.肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好 5.锅中放油烧热,倒入肉末炒至变熟即可 6.蒸好的蛋取出,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上即可 彩椒炒百合

蚂蚁上树

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回锅藕片

1.锅内倒油,将猪肉末放进去煸炒至变色。

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食材:虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克 调料:油、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高汤少许 做法: 1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线备用 2.蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀 3.将虾仁放入蛋白中,抓匀糊,微拌一下 4.锅内加油,先炸腰果,炸香后捞出放凉 5.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油 6.锅中留少许底油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤 7.倒入虾仁、腰果,颠匀,淋香油,出锅即可

2.锅置火上,热锅凉油,油烧热,放虾仁炒至变色;

3.洋葱去皮切片,姜洗净切片,葱切段

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2.放入葱姜末,豆瓣酱,再加入生抽,老抽,糖。

5.下腌制好的鸡腿翻炒,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟

香菇滑鸡

2.肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌

3.放入黄瓜块、红黄彩椒块翻炒;

8.待鸡腿酥烂后,汤汁烧干粘在鸡块上即可出锅装盘

食材:北豆腐、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油

4.接着放入切成小段的玉米,与排骨同煮20分钟

6.放料酒20克,生抽十克,白醋五克酱油八克,和两勺糖,最后放入一整瓶啤酒

7.倒入芡汁,待汤汁粘稠时加葱花翻炒均匀即可出锅

图片来源于网络

5.锅中底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香,倒入肉丝翻炒均匀

7.放入适量的冰糖,从火中收集汁液

玉米排骨汤

做法

6.最后加入盐调味后关火出锅食用

5.锅中放一勺油将葱姜蒜放入,再放入鸭,炒3到5分钟,表皮金黄即可

1.洗净鸡腿,直接剁成块,不需要去骨头

4.放入料酒、味精、盐,炒匀,即可

2.鸡块放入盆中加入料酒,姜片,葱段,盐腌制二十分钟

4.取一个小碗,加入一勺淀粉,少量鸡精,适量的老抽和清水,搅拌均匀,调成料汁。

鱼香肉丝

3.将火锅倒入腌好的排骨中,翻炒1-2分钟;

1.将鸡蛋打入容器中,用筷子搅散搅匀

做法

7.把鸡块移入砂锅内,加入一罐可乐,三勺老抽,大火烧开改小火焖

喷香入味的几道家常菜,附做法秘方,学会了做给家人吃,超棒

6.转中小火煮20分钟左右,加入适量的食盐、葱花即可出锅

做法:

食材:虾仁200克、腰果仁50克、葱花、蒜片、姜各2克、鸡蛋30克

4.将腌制的肉汤倒入汤中搅拌均匀;

2.嫩豆腐用清水冲一下,然后切成小块状,用清水泡10分钟

3.翻炒均匀后加入粉丝和水,焖煮至汤汁收干,即可出锅了。装盘以后撒上小米辣和香葱末。

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5、再倒入豆腐块炒匀。

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2、蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。

2.用筷子或勺子将蛋皮敲破

2.葱蒜姜切片,尖椒切成小段

4.肉末加入白糖,老抽,盐和葱姜末搅拌好

食材:鸡腿、香菇、八角、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐

1.将泡发的黑木耳切丝,冬笋胡萝卜切丝,猪瘦肉切丝,葱姜蒜切末

8.下入肉丝,倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,即可关火出锅。

www.437437.com,5.加入适量的清水烧开,倒入嫩豆腐再次烧开

彩椒虾仁

3.锅加热,倒入适量的油,爆香姜片

3.鸭肉切成两厘米宽的小段

茶叶蛋

必赢437官方网站,1、鸡腿剁成小块后焯水2分钟,去除血水,然后用清水洗净;

3.将鸡蛋放蒸笼上,盖盖,蒸10分钟

做法

肉末蒸蛋

1.准备材料

3.将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤兑成调味汁

青椒肉丝

调料:油、料酒25克、醋15克、盐2克、味精7克、水淀粉25克、香油10克、高汤少许

3、加入醋、料酒和酱油提色提味后继续翻炒约2分钟,再加入淹没鸡块的开水,盖上锅盖焖煮20分钟;

5.锅中放油烧热,倒入肉末炒至变熟即可

做法:

7.倒入虾仁、腰果,颠匀,淋香油,出锅即可

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5.放入洗好的百合、热水以及所有调味料,快炒均匀至入味即可出锅

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1、豆腐切成小块,入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。

1.将大虾洗净,剥出虾仁,挑去虾线备用

材料: 虾仁、红黄彩椒、黄瓜、油、料酒、盐、味精;

食材:鸡蛋三个、温开水300克、肉末100克、葱5克、姜5克、蒸鱼豉油、15ml、白糖3克、老抽3ml、盐3克

做法:

5.锅内再放虾仁,划开,停片刻倒出,沥净油

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作为爹妈,每个人都希望有一个聪明又听话的孩子,当然孩子也要长得美美哒!身高是孩子成长的标志,给孩子补补钙,让他长得又高又帅,经常吃钙片不是明智之选。这些家常菜不仅味道可口,关键是还能补钙。经济又实惠,家长们应该多做给孩子吃。

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4.锅中放入青椒片、黄甜椒片、红甜椒片略炒

4、加入香菇,翻炒片刻后放盐,继续焖煮20分钟,待汤汁剩余不多时再放入葱翻炒一下就可以出锅。

食材:猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤、盐、糖、醋、生抽、淀粉

5.热锅加油,油温烧至7成热,下入肉丝,翻炒一下,将肉丝炒散,肉丝炒至变色后盛出备用。

5.放入切块的番茄,煮10分钟至番茄变软

3、锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。

做法:

7.炒香后,放入青椒丝,翻炒一下,再加入少量的盐,翻炒均匀。

食材:鸡蛋若干个、茶叶、花椒、大料、盐、酱油

做法

做法:

3.将里脊肉装入碗内,加入适量的盐,料酒,淀粉,生抽,抓均匀,腌制10分钟。

食材:嫩豆腐一大块、鲫鱼一条、葱、油适量、食盐适量

酱焖排骨

2.加入适量温开水和蒸鱼豉油搅拌均匀

1.里脊肉清洗干净,顺着肉的纹理,将里脊肉切成3-5CM的长条。

1.将玉米切成小段、番茄切块备用

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2、起锅热油、将姜片、大蒜和八角一起爆香,然后放入鸡块翻炒;

4.锅内加油,先炸腰果,炸香后捞出放凉

余香豆腐

3.砂锅中放入茶叶和少量花椒、大料、盐、酱油,用慢火煮1小时左右

6.另起锅加油,油热后,下入葱花,姜丝爆香。

做法:

4.锅中放入凉水,将鸭肉放入,焯一下,放两片姜去腥味,等水开即可,然后取出洗净

1.把鲫鱼内脏清理干净,用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟

6、再倒入事先调好的鱼香汁,大火煮至收汁即可。

做法:

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做法:

4、倒入豆瓣酱,炒出香味后,倒入2勺水。

4.锅里放入油六成热,下洋葱,煸出香味

2.青椒清洗干净,去籽,去蒂以后,切成5CM的长条。

可乐鸡腿

食材:青椒,里脊肉,葱,姜,盐,料酒,淀粉,生抽,鸡精,老抽,食用油。

6.锅中留少许底油,加葱蒜、姜、料酒,加醋、盐、味精、高汤

1.黄瓜洗净,去皮,切滚刀块;红黄彩椒洗净,撕成小块;

腰果虾仁

1.洗净排骨,加入生姜和1汤匙料酒,拌匀;

2.新鲜百合洗净沥干水分

5.加入半汤匙的旧泡芙搅拌均匀;

3.将虾仁放入蛋白中,抓匀糊,微拌一下

食材:新鲜百合100克、青椒150克、黄甜椒150克、红甜椒150克、姜10克、葵花籽油2大匙、热水100㏄、盐1/4小匙、细砂糖少许、高鲜味精少许

6.加入胡萝卜丝煸炒一分钟左右,下入冬笋丝和黑木耳丝大火煸炒

4.鸡蛋皮呈棕色即可,色泽酱红,味道咸香

2.小排骨洗净用沸水煮一下捞出,用冷水将小排骨冲干净

4.小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄,把火调至最大

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1.将青椒、黄甜椒、红甜椒去籽洗净,切成片;姜洗净切片

食材:鸡腿、料酒、姜片、葱段、盐、可乐一罐、酱油、八角、花椒、老抽

食材:番茄1个、玉米1根、小排骨150g、盐3g

2.蛋白打散,加盐、料酒、淀粉搅拌均匀

6.再放入八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水烧开

4.热锅下冷油,下肉丝迅速划炒散开,炒至肉色变白后盛出

3.热锅倒入葵花籽油,爆香姜片,至姜片呈微焦状后盛出

做法:

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6.蒸好的蛋取出,表面是一平如镜,将肉末倒在蒸蛋上即可

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